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Spaghetti de boeuf haché Angus et vin rouge
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghetti-bœuf-hache-vin-rouge-4671.jpg
PT15M
PT35M
PT50M
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.Ajouter le boeuf et faire cuire pendant 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois pour bien émietter la viande.Verser le vin, porter à ébullition et laisser réduire de moitié.Ajouter les tomates, les assaisonnements, diminuer l'intensité de chaleur et faire cuire doucement pendant 20 minutes.Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Servir avec des pâtes alimentaires et parsemer de copeaux de parmesan.
4
Metro
3
9
5
2
15 ml (1 c. à soupe) huile olive
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
454 g (1 lb) boeuf hache maigre angus
100 ml (7 c. à soupe) vin rouge
250 ml (1 tasse) tomates fraîches, concassées
Au goût sel et poivre noir
10 ml (2 c. à thé) origan
6-7 feuilles de persil italien
quantité suffisante, pâtes à spaghetti, cuite
Au goût, parmesan frais, en copeaux
Spaghetti de boeuf haché Angus et vin rouge
4
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile olive
-
1
oignon, haché
-
1
gousse d'ail, hachée
-
454 g
(1 lb)boeuf hache maigre angus
-
100 ml
(7 c. à soupe)vin rouge
-
250 ml
(1 tasse)tomates fraîches, concassées
-
Au goût sel et poivre noir
-
10 ml
(2 c. à thé)origan
-
6-7
feuilles de persil italien
-
quantité suffisante, pâtes à spaghetti, cuite
-
Au goût, parmesan frais, en copeaux
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
Ajouter le boeuf et faire cuire pendant 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois pour bien émietter la viande.
Verser le vin, porter à ébullition et laisser réduire de moitié.
Ajouter les tomates, les assaisonnements, diminuer l'intensité de chaleur et faire cuire doucement pendant 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec des pâtes alimentaires et parsemer de copeaux de parmesan.
Source :
Metro
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