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Soupe minestrone
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-minestrone-1841.jpg
PT30M
PT30M
PT1H00M
Dans une grande casserole, faire sauter à feu moyen, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail dans l'huile pendant 5 min.Ajouter le bouillon de légumes.Ajouter le reste des ingrédients sauf les haricots blancs et le persil.Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 min ou jusqu'à ce que les macaronis et les pommes de terre soient cuits.Incorporer les haricots;réchauffer. Rectifier l'assaisonnement et garnir de persil au moment de servir.
4
Metro
4
10
6
4
1 oignon moyen, haché
250 ml (1 tasse) carotte, coupées en dés
250 ml (1 tasse) céleri, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
15-30 ml (1-2 c. à soupe) huile d'olive
1 1/4 l (5 tasses) bouillon de légumes
250 ml (1 tasse) chou vert, haché
250 ml (1 tasse) pommes de terre , coupées en dés
250 ml (1 tasse) courgettes, coupées en dés
500 ml (2 tasses) tomates fraîches (ou en conserve), coupées en dés
60 ml (1/4 tasse) macaronis
30 ml (2 c. à soupe) pâte de tomate
5 ml (1 c. à thé) basilic séché
3 ml (1/2 c. à thé) sel
pincée de poivre
125 ml (1/2 tasse) haricots blancs en conserve, égouttés
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Soupe minestrone
-
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Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:30
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
oignon moyen, haché
-
250 ml
(1 tasse)carotte, coupées en dés
-
250 ml
(1 tasse)céleri, coupé en dés
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
15-30 ml
(1-2 c. à soupe)huile d'olive
-
1 1/4 l
(5 tasses)bouillon de légumes
-
250 ml
(1 tasse)chou vert, haché
-
250 ml
(1 tasse)pommes de terre , coupées en dés
-
250 ml
(1 tasse)courgettes, coupées en dés
-
500 ml
(2 tasses)tomates fraîches (ou en conserve), coupées en dés
-
60 ml
(1/4 tasse)macaronis
-
30 ml
(2 c. à soupe)pâte de tomate
-
5 ml
(1 c. à thé)basilic séché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
pincée de poivre
-
125 ml
(1/2 tasse)haricots blancs en conserve, égouttés
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
Préparation
Dans une grande casserole, faire sauter à feu moyen, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail dans l'huile pendant 5 min.
Ajouter le bouillon de légumes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les haricots blancs et le persil.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 min ou jusqu'à ce que les macaronis et les pommes de terre soient cuits.
Incorporer les haricots;réchauffer. Rectifier l'assaisonnement et garnir de persil au moment de servir.
Source :
Metro
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Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
