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Soupe de lentilles et saucisses (Zuppa Di Lenticchie Con Salsicce) 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Soupe-lentilles-saucisses-Zuppa-Di-Lenticchie-Con-Salsicce-4905.jpg PT15M PT25M PT40M

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de légumes. Couvrir et faire suer les légumes, à feu moyen, environ 3 minutes. Ajouter le cari et bien mélanger aux légumes.Ajouter le bouillon de poulet, les tomates égouttées et faire cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles égouttées et faire cuire environ 5 minutes.Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive Mezzo .Servir la soupe bien chaude et garnir de rondelles de saucisses

6 Metro

3 3 5 1

15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 carottes, coupée en petits dés 1/2 oignon rouge, coupé en petits dés 2 branches de céleri,coupées en petits dés 1 blanc de poireau, en petits dés 2 ml (1/2 c. à thé) cari 900 ml bouillon de poulet léger prêt à servir 250 ml (1 tasse) tomates en dés, égoutées 540 ml (19 oz) lentilles, égouttées 2 saucisses italiennes douces, blanchies et coupées en rondelles (facultatif) quantité suffisante, huile d'olive mezzo Au goût, sel et poivre noir

Soupe de lentilles et saucisses (Zuppa Di Lenticchie Con Salsicce)

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Ingrédients

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15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

1

carottes, coupée en petits dés

1/2

oignon rouge, coupé en petits dés

2

branches de céleri,coupées en petits dés

1

blanc de poireau, en petits dés

2 ml
(1/2 c. à thé)
cari

900 ml

bouillon de poulet léger prêt à servir

250 ml
(1 tasse)
tomates en dés, égoutées

540 ml
(19 oz)
lentilles, égouttées

2

saucisses italiennes douces, blanchies et coupées en rondelles (facultatif)

quantité suffisante, huile d'olive mezzo

Au goût, sel et poivre noir

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Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de légumes. Couvrir et faire suer les légumes, à feu moyen, environ 3 minutes. Ajouter le cari et bien mélanger aux légumes.

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates égouttées et faire cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles égouttées et faire cuire environ 5 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive Mezzo .

Servir la soupe bien chaude et garnir de rondelles de saucisses

Source : Metro

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