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Soupe de lentilles et saucisses (Zuppa Di Lenticchie Con Salsicce)
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Soupe-lentilles-saucisses-Zuppa-Di-Lenticchie-Con-Salsicce-4905.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de légumes. Couvrir et faire suer les légumes, à feu moyen, environ 3 minutes. Ajouter le cari et bien mélanger aux légumes.Ajouter le bouillon de poulet, les tomates égouttées et faire cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles égouttées et faire cuire environ 5 minutes.Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive Mezzo .Servir la soupe bien chaude et garnir de rondelles de saucisses
6
Metro
3
3
5
1
15 ml (1 c. à soupe) beurre
1 carottes, coupée en petits dés
1/2 oignon rouge, coupé en petits dés
2 branches de céleri,coupées en petits dés
1 blanc de poireau, en petits dés
2 ml (1/2 c. à thé) cari
900 ml bouillon de poulet léger prêt à servir
250 ml (1 tasse) tomates en dés, égoutées
540 ml (19 oz) lentilles, égouttées
2 saucisses italiennes douces, blanchies et coupées en rondelles (facultatif)
quantité suffisante, huile d'olive mezzo
Au goût, sel et poivre noir
Soupe de lentilles et saucisses (Zuppa Di Lenticchie Con Salsicce)
6
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
1
carottes, coupée en petits dés
-
1/2
oignon rouge, coupé en petits dés
-
2
branches de céleri,coupées en petits dés
-
1
blanc de poireau, en petits dés
-
2 ml
(1/2 c. à thé)cari
-
900 ml
bouillon de poulet léger prêt à servir
-
250 ml
(1 tasse)tomates en dés, égoutées
-
540 ml
(19 oz)lentilles, égouttées
-
2
saucisses italiennes douces, blanchies et coupées en rondelles (facultatif)
-
quantité suffisante, huile d'olive mezzo
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de légumes. Couvrir et faire suer les légumes, à feu moyen, environ 3 minutes. Ajouter le cari et bien mélanger aux légumes.
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates égouttées et faire cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles égouttées et faire cuire environ 5 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive Mezzo .
Servir la soupe bien chaude et garnir de rondelles de saucisses
Source :
Metro
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