Recettes recommandées
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Soupe au chou-fleur rôti
2022-12-21
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-chou-fleur-roti-12039.jpg
PT25M
PT30M
PT55M
Pour l’ail rôti:Préchauffer le four à 400(F) degrés. Couper le haut des bulbes d'ail et les arroser d'huile d'olive.Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et faire rôtir jusqu'à ce que les bulbes d'ail soient tendres, environ 30 minutes. Mettre de côté jusqu'au moment de les utiliser.Pour la soupe:Sur une grande plaque de cuisson, mélanger le chou-fleur, les oignons, l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Disposez-les en une couche uniforme. Faire rôtir à côté de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur, environ 25 minutes.Dans un grand chaudron à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre.Ajouter le bouillon et porter à un léger frémissement. Continuer à faire mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Ajouter l'ail rôti et le chou-fleur rôti, en réservant quelques morceaux pour la garniture.Utiliser un mélangeur à immersion et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre à votre goût.Au moment de servir, garnir d'un filet d'huile d'olive, du chou-fleur rôti réservé, des pignons grillés et du persil.
4
Metro
0
0
0
0
Pour l'ail rôti:
2 bulbes d'ail
30 ml (2 c. à soupe) Huile d'olive extra vierge en vaporisateur, Naturalia Mieux-être
Pour la soupe:
1 ensemble de rôtissage de chou-fleur Mieux-être
2 oignons blancs de taille moyenne, en quartiers
45 ml (3 c. à soupe) Huile d'olive extra vierge en vaporisateur, Naturalia Mieux-être
sachet d'épices et fines herbes (inclus dans l'ensemble de rôtissage de chou-fleur)
2 bulbes d'ail rôti
sel et poivre, au goût
2 pomme de terre de taille moyenne, pelées et coupées en dés
1500 ml (6 tasses) Bouillon de légumes avec 35% moins de sel Mieux-être ou de poulet à faible teneur de sodium
pignons de pin grillés, pour garnir
persil frais, pour garnir
Soupe au chou-fleur rôti
4
soupe
0:25
Préparation
0:30
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Pour l'ail rôti:
-
2
bulbes d'ail
-
30 ml
(2 c. à soupe)Huile d'olive extra vierge en vaporisateur, Naturalia Mieux-être
-
Pour la soupe:
-
1
ensemble de rôtissage de chou-fleur Mieux-être
-
2
oignons blancs de taille moyenne, en quartiers
-
45 ml
(3 c. à soupe)Huile d'olive extra vierge en vaporisateur, Naturalia Mieux-être
-
sachet d'épices et fines herbes (inclus dans l'ensemble de rôtissage de chou-fleur)
-
2
bulbes d'ail rôti
-
sel et poivre, au goût
-
2
pomme de terre de taille moyenne, pelées et coupées en dés
-
1500 ml
(6 tasses)Bouillon de légumes avec 35% moins de sel Mieux-être ou de poulet à faible teneur de sodium
-
pignons de pin grillés, pour garnir
-
persil frais, pour garnir
Préparation
Pour l’ail rôti:
Préchauffer le four à 400(F) degrés. Couper le haut des bulbes d'ail et les arroser d'huile d'olive.
Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et faire rôtir jusqu'à ce que les bulbes d'ail soient tendres, environ 30 minutes. Mettre de côté jusqu'au moment de les utiliser.
Pour la soupe:
Sur une grande plaque de cuisson, mélanger le chou-fleur, les oignons, l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Disposez-les en une couche uniforme. Faire rôtir à côté de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur, environ 25 minutes.
Dans un grand chaudron à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le bouillon et porter à un léger frémissement. Continuer à faire mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Ajouter l'ail rôti et le chou-fleur rôti, en réservant quelques morceaux pour la garniture.
Utiliser un mélangeur à immersion et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre à votre goût.
Au moment de servir, garnir d'un filet d'huile d'olive, du chou-fleur rôti réservé, des pignons grillés et du persil.
Source :
Metro
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
