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Compoté de chou-fleur en cuillères
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/compote-chou-fleur-4511.jpg
PT05M
PT18M
PT23M
Dans une poêle antiadhésive, porter l'eau à ébullition à feu moyen-vif.. Faire cuire le chou-fleur et les poivrons à couvert pendant 5 minutes. Retirer le couvercle et laisser l'eau s'évaporer.Ajouter l'huile de sésame et le miel, puis laisser cuire à feu doux environ 5 à 8 minutes.Retirer du feu et ajouter les dés de cantaloup, la ciboulette et le Tabasco, au goût.Mélanger et déposer dans des cuillères à soupe japonaise. Décorer de ciboulette.
18
Metro
3
11
5
1
60 ml (1/4 tasse) eau
250 ml (1 tasse) bouquets de chou-fleur
60 ml (1/4 tasse) poivron rouge, en petits dés
10 ml (2 c. à thé) huile de sésame
60 ml (1/4 tasse) cantaloup, en petits dés
15 ml (1 c. à soupe) miel
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette, ciselée et quelques tiges pour décorer
quelques gouttes de sauce tabasco (facultatif)
Compoté de chou-fleur en cuillères
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
18
bouchées
0:05
Préparation
0:18
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
250 ml
(1 tasse)bouquets de chou-fleur
-
60 ml
(1/4 tasse)poivron rouge, en petits dés
-
10 ml
(2 c. à thé)huile de sésame
-
60 ml
(1/4 tasse)cantaloup, en petits dés
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
15 ml
(1 c. à soupe)ciboulette, ciselée et quelques tiges pour décorer
-
quelques gouttes de sauce tabasco (facultatif)
Préparation
Dans une poêle antiadhésive, porter l'eau à ébullition à feu moyen-vif.. Faire cuire le chou-fleur et les poivrons à couvert pendant 5 minutes. Retirer le couvercle et laisser l'eau s'évaporer.
Ajouter l'huile de sésame et le miel, puis laisser cuire à feu doux environ 5 à 8 minutes.
Retirer du feu et ajouter les dés de cantaloup, la ciboulette et le Tabasco, au goût.
Mélanger et déposer dans des cuillères à soupe japonaise. Décorer de ciboulette.
Source :
Metro
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