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Soupe à la dinde et aux vermicelles de riz
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tajine-volaille-courge musquee-6027.jpg
PT25M
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PT50M
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir le poivron, l'ail et le paprika, 3 minutes.Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson en y incorporant les restes de dinde, le bouillon de poulet. Laisser mijoter 15 minutes à couvert. Ajouter les vermicelles et faire cuire 3 minutes.Ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour obtenir la consistance désirée.Ajouter les épinards, assaisonner et servir. Ajouter la crème sure et les oignons verts lorsque la soupe est versée dans les bols.
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Metro
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30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 gros poivron, épépiné, haché grossièrement
30 ml (2 c. à soupe) ail, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) paprika
3 tomates italiennes, coupées en dés
500 ml (2 tasses) restes de dinde, en petits morceaux
1 1/2 l (6 tasses) bouillon de poulet
115 g (1/4 lb) vermicelle de riz Haiku séché
500 ml (2 tasses) jeunes épinards
Au goût, sel, poivre
125 ml (1/2 tasse) crème sure
4 oignons verts, tranchés en diagonale
Soupe à la dinde et aux vermicelles de riz
-
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Sans Gluten
4
portions
0:25
Préparation
0:25
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
gros poivron, épépiné, haché grossièrement
-
30 ml
(2 c. à soupe)ail, haché finement
-
15 ml
(1 c. à soupe)paprika
-
3
tomates italiennes, coupées en dés
-
500 ml
(2 tasses)restes de dinde, en petits morceaux
-
1 1/2 l
(6 tasses)bouillon de poulet
-
115 g
(1/4 lb)vermicelle de riz Haiku séché
-
500 ml
(2 tasses)jeunes épinards
-
Au goût, sel, poivre
-
125 ml
(1/2 tasse)crème sure
-
4
oignons verts, tranchés en diagonale
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir le poivron, l'ail et le paprika, 3 minutes.
Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson en y incorporant les restes de dinde, le bouillon de poulet. Laisser mijoter 15 minutes à couvert. Ajouter les vermicelles et faire cuire 3 minutes.
Ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Ajouter les épinards, assaisonner et servir. Ajouter la crème sure et les oignons verts lorsque la soupe est versée dans les bols.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
