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Saumon froid à l'orge et au Chemin Hatley
2013-08-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-froid-a-lorge-et-au-chemin-hatley-7279.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une grande casserole, cuire l'orge dans une grande quantité d'eau bouillante salée durant une quinzaine de minutes.Égoutter l'orge et rincer sous l'eau froide pour le refroidir. Égoutter à nouveau.Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l'huile et le vinaigre.Ajouter le reste des ingrédients, incluant le CHEMIN Hatley et l’orge refroidie.Rectifier l'assaisonnement et servir.
4
www.fromagesdici.com
0
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250 ml (1 tasse) orge perlé
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin
250 ml (1 tasse) pois verts, cuits et refroidis
250 ml (1 tasse) concombres, coupés en dés
250 ml (1 tasse) tomates cerises, coupées en deux
300 g (10 oz) saumon cuit, refroidi et émietté grossièrement
80 ml (1/3 tasse) cerfeuil frais, haché grossièrement
au goût, sel et poivre du moulin
120 g (4 oz) fromage Chemin Hatley, coupé en dés
Saumon froid à l'orge et au Chemin Hatley
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)orge perlé
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de vin
-
250 ml
(1 tasse)pois verts, cuits et refroidis
-
250 ml
(1 tasse)concombres, coupés en dés
-
250 ml
(1 tasse)tomates cerises, coupées en deux
-
300 g
(10 oz)saumon cuit, refroidi et émietté grossièrement
-
80 ml
(1/3 tasse)cerfeuil frais, haché grossièrement
-
au goût, sel et poivre du moulin
-
120 g
(4 oz)fromage Chemin Hatley, coupé en dés
Préparation
Dans une grande casserole, cuire l'orge dans une grande quantité d'eau bouillante salée durant une quinzaine de minutes.
Égoutter l'orge et rincer sous l'eau froide pour le refroidir. Égoutter à nouveau.
Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l'huile et le vinaigre.
Ajouter le reste des ingrédients, incluant le CHEMIN Hatley et l’orge refroidie.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Source :
www.fromagesdici.com
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