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Saumon au miel et à la moutarde
2021-08-19
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salmon-miel-moutarde-11705.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et l'huile. Mettre de côté.Placer le saumon dans un grand plat à cuisson au four et l'éponger avec des feuilles d'essuie-tout. Assaisonner la chair avec du sel et du poivre.Verser la sauce au miel et à la moutarde sur le saumon, en veillant à la répartir uniformément.Faire cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Déguster!Conseil de professionnel:Vous pouvez préparer le saumon avec la sauce à l'avance et le placer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Sortir le saumon environ une demi-heure avant pour qu'il soit à la température ambiante. Faire cuire au four selon les besoins.
6-8
Metro
5
2
5
5
1 gros filet entier de saumon ou 6 pavés de filets
60 ml (1/4 tasse) moutarde granuleuse
60 ml (1/4 tasse) miel
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
sel poivre
Saumon au miel et à la moutarde
6-8
Plat principal
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
gros filet entier de saumon ou 6 pavés de filets
-
60 ml
(1/4 tasse)moutarde granuleuse
-
60 ml
(1/4 tasse)miel
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
sel poivre
Préparation
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et l'huile. Mettre de côté.
Placer le saumon dans un grand plat à cuisson au four et l'éponger avec des feuilles d'essuie-tout. Assaisonner la chair avec du sel et du poivre.
Verser la sauce au miel et à la moutarde sur le saumon, en veillant à la répartir uniformément.
Faire cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Déguster!
Conseil de professionnel:
Vous pouvez préparer le saumon avec la sauce à l'avance et le placer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Sortir le saumon environ une demi-heure avant pour qu'il soit à la température ambiante. Faire cuire au four selon les besoins.
Source :
Metro
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