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Salade grecque crémeuse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-grecque-cremeuse-3254.jpg
PT20M
PT00M
PT20M
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Réserver.Dans un bol à salade, mélanger le reste des ingrédients.Ajouter la vinaigrette et remuer juste avant de servir.
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Metro
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5
1
Salade grecque crémeuse
6
portions
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Vinaigrette:
-
1 pqt
tofu mou
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre de vin rouge
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive
-
1
gousse d'ail
-
5 ml
(1 c. à thé)origan
-
5 ml
(1 c. à thé)basilic
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sel
-
1 ml
(1/4 c. à thé)poivre
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sucre
-
salade :
-
1
concombre anglais en cubes
-
2
tomate moyennes, en cubes
-
2
poivrons verts moyens, en cubes
-
1/2
oignon blanc ou rouge moyen, en cubes
-
125 ml
(1/2 tasse)persil, haché
-
500 ml
(2 tasses)cubes de fromage feta
-
250 ml
(1 tasse)olives noires
Préparation
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Réserver.
Dans un bol à salade, mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter la vinaigrette et remuer juste avant de servir.
Source :
Metro
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