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Salade fraîcheur rouge et verte 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-fraicheur-rouge-verte-3445.jpg PT15M PT15M PT30M

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.Dans un saladier, mélanger la laitue, l'oignon, le poivron, le concombre et le céleri.Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Servir aussitôt.

4 Metro

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Vinaigrette 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 2 ml (1/2 c. à thé) sucre 30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) menthe séchée 5 ml (1 c. à thé) thym séché 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive Au goût sel et poivre blanc salade : 1 l (4 tasses) laitue frisée rouge, lavée et déchiquetée 1/2 oignon rouge, coupé en rondelles minces 1 poivron rouge, coupé en dés 1 concombre, coupé en dés 2 branches de céleri, tranchées

Salade fraîcheur rouge et verte

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Ingrédients

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Vinaigrette

5 ml
(1 c. à thé)
moutarde de Dijon

2 ml
(1/2 c. à thé)
sucre

30 ml
(2 c. à soupe)
jus d'orange

30 ml
(2 c. à soupe)
vinaigre de vin blanc

5 ml
(1 c. à thé)
menthe séchée

5 ml
(1 c. à thé)
thym séché

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

Au goût sel et poivre blanc

salade :

1 l
(4 tasses)
laitue frisée rouge, lavée et déchiquetée

1/2

oignon rouge, coupé en rondelles minces

1

poivron rouge, coupé en dés

1

concombre, coupé en dés

2

branches de céleri, tranchées

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

Dans un saladier, mélanger la laitue, l'oignon, le poivron, le concombre et le céleri.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Servir aussitôt.

Source : Metro

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