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Salade estivale de pétoncles grillés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-petoncles-grilles-2185.jpg
PT20M
PT15M
PT3H35M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver la moitié.Incorporer les pétoncles et réfrigérer 3 h.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Égoutter les pétoncles et les déposer sur une feuille de papier d'aluminium légèrement huilée. Griller 15 min sur le barbecue.Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients et répartir dans 4 assiettes.Garnir de pétoncles et servir aussitôt avec la marinade réservée.
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Salade estivale de pétoncles grillés
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
3:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
marinade :
-
170 ml
(2/3 tasse)huile d'olive
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce soya
-
45 ml
(3 c. à soupe)miel
-
2
gousse d'ail, hachées
-
1
lime, en jus
-
1
jus de citron
-
au goût, sel et poivre noir
-
450 g
(1 lb)gros pétoncles frais
-
1 1/2 l
(6 tasses)épinards déchiquetés
-
1/4
oignon rouge, haché
-
1
mangue pelée, en cubes
-
1
avocat en tranches
-
30 ml
(2 c. à soupe)coriandre fraîche hachée
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver la moitié.
Incorporer les pétoncles et réfrigérer 3 h.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les pétoncles et les déposer sur une feuille de papier d'aluminium légèrement huilée. Griller 15 min sur le barbecue.
Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients et répartir dans 4 assiettes.
Garnir de pétoncles et servir aussitôt avec la marinade réservée.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
