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Salade d'épinards et de pétoncles à l'huile de noix
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-epinards-petoncles-huile-noix-4920.jpg
PT05M
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Décongeler les pétoncles selon la méthode inscrite sur l'emballage.Saler et poivrer les pétoncles décongelés.Dans une poêle à fond cannelé ou au barbecue, faire dorer, à feu moyen, les pétoncles 1 minute de chaque côté. Réserver au chaud.Dans un saladier, mélanger les épinards, les oignons verts, les canneberges et les noix de pacane.Ajouter l'huile de noix, le vinaigre de poire, le sel et le poivre.Dans chaque assiette, déposer la salade, disposer les pétoncles autour de la salade et garnir de germes.
4
Metro
4
5
5
3
400 g (13 oz) pétoncles géants
Au goût, sel et poivre
1 l (4 tasses) bébés épinards
2 oignons verts, coupés en biseau
60 ml (1/4 tasse) canneberges séchées
60 ml (1/4 tasse) noix de pacane
25 ml (5 c. à thé) huile de noix
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de poire
en garniture, germes de tournesol ou de daikon
Salade d'épinards et de pétoncles à l'huile de noix
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:02
CUISSON
0:07
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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400 g
(13 oz)pétoncles géants
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Au goût, sel et poivre
-
1 l
(4 tasses)bébés épinards
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2
oignons verts, coupés en biseau
-
60 ml
(1/4 tasse)canneberges séchées
-
60 ml
(1/4 tasse)noix de pacane
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25 ml
(5 c. à thé)huile de noix
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15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre de poire
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en garniture, germes de tournesol ou de daikon
Préparation
Décongeler les pétoncles selon la méthode inscrite sur l'emballage.
Saler et poivrer les pétoncles décongelés.
Dans une poêle à fond cannelé ou au barbecue, faire dorer, à feu moyen, les pétoncles 1 minute de chaque côté. Réserver au chaud.
Dans un saladier, mélanger les épinards, les oignons verts, les canneberges et les noix de pacane.
Ajouter l'huile de noix, le vinaigre de poire, le sel et le poivre.
Dans chaque assiette, déposer la salade, disposer les pétoncles autour de la salade et garnir de germes.
Source :
Metro
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