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Salade de poulet et sa vinaigrette au citron

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Sans Lactose

portions

0:08

Préparation

0:18

CUISSON

0:26

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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Vinaigrette :

80 ml
(1/3 tasse)
huile d'olive

45 ml
(3 c. à soupe)
jus de citron frais

15 ml
(1 c. à soupe)
miel

10 ml
(2 c. à thé)
zeste de citron

1

gousse d'ail, hachée

Au goût, sel et poivre noir

2

poitrines de poulet

1/2

oignon rouge

30 ml
(2 c. à soupe)
câpres égouttées

250 ml
(1 tasse)
tomates cerises jaunes et rouges coupées en deux

125 ml
(1/2 tasse)
olives noires entières

454 g

salade du jardin

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette; réserver.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir les poitrines de poulet environ 6-7 min par côté. Ensuite, coupez-les en lanières et réserver au chaud.

Dans le même poêlon, faire revenir l'oignon 1 min. Ajouter les tomates, les câpres et les olives ; faire sauter rapidement juste le temps de ramollir légèrement les tomates.

Répartir la salade du jardin dans 4 assiettes. Déposer les morceaux de poulet, parsemer du mélange de tomates et verser la vinaigrette.

Source : Metro

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Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.