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Betteraves en salade et sa vinaigrette au cumin
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/betteraves-salade-vinaigrette-cumin-98.jpg
PT15M
PT00M
PT15M
Dans un grand bol, bien mélanger les betteraves, les oignons et le persil haché.Vinaigrette au cumin.Dans un petit bol, fouetter le vinaigre avec le sucre, le sel et le poivre.Incorporer l'huile graduellement,en filet, en fouettant.Ajouter les graines de cumin, rectifier l'assaisonnement.
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Metro
2
8
4
1
500 ml (2 tasses) betteraves fraîches cuites, en dés
125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
20 ml (4 c. à thé) persil frais, haché
4 feuilles de laitue
Betteraves en salade et sa vinaigrette au cumin
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)betteraves fraîches cuites, en dés
-
125 ml
(1/2 tasse)oignon, haché
-
20 ml
(4 c. à thé)persil frais, haché
-
4
feuilles de laitue
-
Vinaigrette
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre de cidre ou de vin rouge
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre
-
au goût, sel et poivre
-
75 ml
(2 1/2 oz)huile d'olive extra vierge
-
10 ml
(2 c. à thé)graines de cumin
Préparation
Dans un grand bol, bien mélanger les betteraves, les oignons et le persil haché.
Vinaigrette au cumin.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre avec le sucre, le sel et le poivre.
Incorporer l'huile graduellement,en filet, en fouettant.
Ajouter les graines de cumin, rectifier l'assaisonnement.
Source :
Metro
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