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Salade de maïs cru et d'herbes fraîches
2014-04-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-de-mais-cru-et-d-herbes-fraiches-10036.jpg
PT15M
PT03M
PT18M
Mettre l’oignon et le poivron dans un saladier.Pour la vinaigrette, mélanger le jus de lime, l’huile d’olive et la moitié du basilic et de l'estragon.Saler et poivrer.Mélanger et verser sur le mélange d’oignon et poivron.Couper les tomates en quartiers.Enlever délicatement les grains de maïs.Ajouter le maïs et les tomates au poivron.Mettre le reste des herbes et le vinaigre.Ajouter les crevettes.Bien mélanger.
4
Une recette de Zeste
5
1
5
5
2/3 petit oignon, coupé en dés
1 1/3 poivron vert, coupé en dés
2/3 poivron rouge, coupé en dés
2/3 lime, jus seulement
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
45 ml basilic, haché
45 ml (3 c. à soupe) estragon, haché
160 ml (2/3 tasse) tomates cerises
3 épi de maïs, très frais
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de riz
165 ml (2/3 tasse) crevettes de Matane
sel et poivre
Salade de maïs cru et d'herbes fraîches
4
portions
0:15
Préparation
0:03
CUISSON
0:18
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2/3
petit oignon, coupé en dés
-
1 1/3
poivron vert, coupé en dés
-
2/3
poivron rouge, coupé en dés
-
2/3
lime, jus seulement
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
45 ml
basilic, haché
-
45 ml
(3 c. à soupe)estragon, haché
-
160 ml
(2/3 tasse)tomates cerises
-
3
épi de maïs, très frais
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de riz
-
165 ml
(2/3 tasse)crevettes de Matane
-
sel et poivre
Préparation
Mettre l’oignon et le poivron dans un saladier.
Pour la vinaigrette, mélanger le jus de lime, l’huile d’olive et la moitié du basilic et de l'estragon.
Saler et poivrer.
Mélanger et verser sur le mélange d’oignon et poivron.
Couper les tomates en quartiers.
Enlever délicatement les grains de maïs.
Ajouter le maïs et les tomates au poivron.
Mettre le reste des herbes et le vinaigre.
Ajouter les crevettes.
Bien mélanger.
Source :
Une recette de Zeste
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