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Salade de halloumi grillé citron et basilic
2018-05-16
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-Halloumi-10788.jpg
PT15M
PT05M
PT20M
Fromage grillé au citron et basilic:Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen 2 minutes.Ajouter le fromage, le basilic et le poivre.Mélanger afin que tous les cubes de fromages soient recouverts d’assaisonnements.Faire griller le fromage pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et réserver.Salade:Dans un grand bol, placer tous les ingrédients pour la salade.Vinaigrette:Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et ajouter les cubes de fromage grillé.Source: Marie-Ève Caplette, nutritionniste
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4
2
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fromage grillé au citron et basilic:
5 ml (1 c. à thé) huile d'olive aromatisée au citron
200 g fromage halloumi, coupé en cubes
5 ml (1 c. à thé) basilic séché
au goût, poivre
salade :
500 ml (2 tasses) laitue mesclun
1 betterave, cuite, coupée en dés
1 avocat, coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) bleuets
60 ml (1/4 tasse) pacanes
10 ml (2 c. à thé) graines de chanvre, facultatif
vinaigrette:
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive aromatisée au citron
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
5 ml (1 c. à thé) sirop d'érable
8 feuilles de basilic, ciselées
sel et poivre
Salade de halloumi grillé citron et basilic
2
portions
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
fromage grillé au citron et basilic:
-
5 ml
(1 c. à thé)huile d'olive aromatisée au citron
-
200 g
fromage halloumi, coupé en cubes
-
5 ml
(1 c. à thé)basilic séché
-
au goût, poivre
-
salade :
-
500 ml
(2 tasses)laitue mesclun
-
1
betterave, cuite, coupée en dés
-
1
avocat, coupé en dés
-
125 ml
(1/2 tasse)bleuets
-
60 ml
(1/4 tasse)pacanes
-
10 ml
(2 c. à thé)graines de chanvre, facultatif
-
vinaigrette:
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive aromatisée au citron
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
5 ml
(1 c. à thé)sirop d'érable
-
8
feuilles de basilic, ciselées
-
sel et poivre
Préparation
Fromage grillé au citron et basilic:
Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen 2 minutes.
Ajouter le fromage, le basilic et le poivre.
Mélanger afin que tous les cubes de fromages soient recouverts d’assaisonnements.
Faire griller le fromage pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et réserver.
Salade:
Dans un grand bol, placer tous les ingrédients pour la salade.
Vinaigrette:
Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.
Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et ajouter les cubes de fromage grillé.
Source: Marie-Ève Caplette, nutritionniste
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