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Salade de brocoli 2023-04-28 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-brocoli-12128.jpg PT27M PT03M PT30M

Lavez et coupez votre tête de brocoli en 4 à 6 morceaux selon sa taille.Placer dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et faire bouillir pendant 3 minutes jusqu'à ce que le brocoli devienne vert vif et commence à devenir tendre.Retirer de l'eau bouillante et plonger dans un bain froid ou placer dans un tamis et faire couler de l'eau froide sur le brocoli.Lorsque le brocoli est complètement refroidi, coupez-le (y compris les tiges) en morceaux de 1 cm et placez-le dans un bol.Assaisonner le brocoli avec du poivre noir, plus de sel au goût.Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, les flocons de piment rouge et les échalotes et mélanger.Garnir la salade de raisins secs et de noix. Goûter et ajuster au goût.Ajouter la feta émiettée (ou un autre fromage) et mélanger une dernière fois en goûtant et en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.

6 Metro

4 1 4 4

1 grosse tête de brocoli (1 1/2 livre), coupée en bouquets de 1/4 à 1/2 pouce, tiges tranchées de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur Jus de 1 citron 1/4 tasse de noix hachées (les noix de pécan sont un bon sous-marin) 1/4 tasse de raisins secs 1 c. à soupe de miel 1/3 tasse de feta émiettée (vous pouvez remplacer la feta par du cheddar) 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge 1 petite échalote hachée très finement (facultatif) sel au goût poivre noir fraîchement moulu au goût

Salade de brocoli

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Entrée - Plat principal

0:27

Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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1

grosse tête de brocoli (1 1/2 livre), coupée en bouquets de 1/4 à 1/2 pouce, tiges tranchées de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur

Jus de 1 citron

1/4 tasse

de noix hachées (les noix de pécan sont un bon sous-marin)

1/4 tasse

de raisins secs

1 c. à soupe

de miel

1/3 tasse

de feta émiettée (vous pouvez remplacer la feta par du cheddar)

1/4 c. à thé

de flocons de piment rouge

1

petite échalote hachée très finement (facultatif)

sel au goût

poivre noir fraîchement moulu au goût

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Préparation

Lavez et coupez votre tête de brocoli en 4 à 6 morceaux selon sa taille.

Placer dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et faire bouillir pendant 3 minutes jusqu'à ce que le brocoli devienne vert vif et commence à devenir tendre.

Retirer de l'eau bouillante et plonger dans un bain froid ou placer dans un tamis et faire couler de l'eau froide sur le brocoli.

Lorsque le brocoli est complètement refroidi, coupez-le (y compris les tiges) en morceaux de 1 cm et placez-le dans un bol.

Assaisonner le brocoli avec du poivre noir, plus de sel au goût.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, les flocons de piment rouge et les échalotes et mélanger.

Garnir la salade de raisins secs et de noix. Goûter et ajuster au goût.

Ajouter la feta émiettée (ou un autre fromage) et mélanger une dernière fois en goûtant et en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.