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Salade à la mexicaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-mexicaine-3891.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Dans un grand poêlon, faire cuire le boeuf à feu moyen ; jeter la graisse de cuisson. Saupoudrer l'assaisonnement pour tacos sur le boeuf. Mouiller avec 180 ml (3/4 tasse) d'eau, puis bien mélanger. Faire cuire à feu moyen, en remuant sans cesse, jusqu'à ébullition. Retirer du feu ; laisser refroidir.Juste avant de servir, mélanger la laitue avec le poivron vert et les oignons verts. Répartir dans des bols à salade.Ajouter, par couches rangées, la préparation à la viande, le fromage, les tomates et le concombre. Servir avec la vinaigrette.Variante :Plusieurs fromages canadiens peuvent remplacer le Gouda dans cette recette. Choisir, selon l'inspiration du moment, Brick, Havarti ou Colby.
4
Féd. producteurs de lait du Québec
4
3
5
4
454 g (1 lb) boeuf haché maigre
35 g (1 pkg) sachet d'assaisonnement pour tacos
1 1/2 l (6 tasses) laitue iceberg en chiffonnade
1 petit poivron vert, coupé en dés
60 ml (1/4 tasse) oignons verts, tranchés
500 ml (2 tasses) gouda canadien, coupé en dés
2 tomate de taille moyenne, épépinées et coupées en dés
1/2 concombre de taille moyenne, épépiné et coupé en dés
vinaigrette de type Ranch
Salade à la mexicaine
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf haché maigre
-
35 g
(1 pkg)sachet d'assaisonnement pour tacos
-
1 1/2 l
(6 tasses)laitue iceberg en chiffonnade
-
1
petit poivron vert, coupé en dés
-
60 ml
(1/4 tasse)oignons verts, tranchés
-
500 ml
(2 tasses)gouda canadien, coupé en dés
-
2
tomate de taille moyenne, épépinées et coupées en dés
-
1/2
concombre de taille moyenne, épépiné et coupé en dés
-
vinaigrette de type Ranch
Préparation
Dans un grand poêlon, faire cuire le boeuf à feu moyen ; jeter la graisse de cuisson. Saupoudrer l'assaisonnement pour tacos sur le boeuf. Mouiller avec 180 ml (3/4 tasse) d'eau, puis bien mélanger. Faire cuire à feu moyen, en remuant sans cesse, jusqu'à ébullition. Retirer du feu ; laisser refroidir.
Juste avant de servir, mélanger la laitue avec le poivron vert et les oignons verts. Répartir dans des bols à salade.
Ajouter, par couches rangées, la préparation à la viande, le fromage, les tomates et le concombre. Servir avec la vinaigrette.
Variante :
Plusieurs fromages canadiens peuvent remplacer le Gouda dans cette recette. Choisir, selon l'inspiration du moment, Brick, Havarti ou Colby.
Source :
Féd. producteurs de lait du Québec
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
