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Roulés d'aubergine farcis de Feta et d'olives noires
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roules-aubergine-farcis-feta-olives-noires-5507.jpg
PT10M
PT20M
PT2H00M
Couper l'aubergine sur la longueur en tranches d'environ 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur.Les tranches auront une extrémité plus large que l'autre, compte tenu de la forme de l'aubergine.Saupoudrer de sel, laisser dégorger 1 heure.Rincer à l'eau froide, éponger.Dans un grand bol, enrober les tranches d'aubergine de marinade Piment rouge de Louisiane Knorr. Laisser mariner 30 minutes. Égoutter et réserver la marinade.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile et faire griller 3 à 5 minutes de chaque côté. Au moment de les retourner, badigeonner de marinade.Dans un bol, bien mélanger le Feta, les olives noires et la mayonnaise pour faire la farce.Déposer la farce sur les tranches d'aubergine, sur la partie inférieure du côté plus étroit.Saupoudrer de basilic, puis rouler chaque tranche.Faire cuire au micro-ondes à température élevée 2 minutes ou faire cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) 8 à 10 minutes. Servir.
4
Knorr
5
3
5
5
1 aubergine moyenne
5 ml (1 c. à thé) sel
125 ml (1/2 tasse) Marinade piment rouge de Louisiane
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
farce :
100 g (3 1/2 oz) fromage feta
10 olives noires dénoyautées, hachées
45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise Ail grillé
60 ml (1/4 tasse) basilic frais, haché
Roulés d'aubergine farcis de Feta et d'olives noires
-
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Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
aubergine moyenne
-
5 ml
(1 c. à thé)sel
-
125 ml
(1/2 tasse)Marinade piment rouge de Louisiane
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
farce :
-
100 g
(3 1/2 oz)fromage feta
-
10
olives noires dénoyautées, hachées
-
45 ml
(3 c. à soupe)mayonnaise Ail grillé
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic frais, haché
Préparation
Couper l'aubergine sur la longueur en tranches d'environ 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur.
Les tranches auront une extrémité plus large que l'autre, compte tenu de la forme de l'aubergine.
Saupoudrer de sel, laisser dégorger 1 heure.
Rincer à l'eau froide, éponger.
Dans un grand bol, enrober les tranches d'aubergine de marinade Piment rouge de Louisiane Knorr. Laisser mariner 30 minutes. Égoutter et réserver la marinade.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile et faire griller 3 à 5 minutes de chaque côté. Au moment de les retourner, badigeonner de marinade.
Dans un bol, bien mélanger le Feta, les olives noires et la mayonnaise pour faire la farce.
Déposer la farce sur les tranches d'aubergine, sur la partie inférieure du côté plus étroit.
Saupoudrer de basilic, puis rouler chaque tranche.
Faire cuire au micro-ondes à température élevée 2 minutes ou faire cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) 8 à 10 minutes. Servir.
Source :
Knorr
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