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Rôti français aux champignons
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-français-grilrouge-champignons-5170.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle, faire dorer les champignons et les oignons au beurre., à feu moyen-vif.Les déposer dans une lèchefrite.Dans la poêle, faire chauffer l'huile, à feu moyen-vif, et faire saisir le rôti 1 minute de chaque côté. Assaisonner.Déposer le rôti dans la lèchefrite.Déglacer la poêle avec le vin et le bouillon. Verser ce liquide dans la lèchefrite. Ajouter le thym et la feuille de laurier. Faire cuire au four à découvert pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée.Arroser le rôti de son bouillon pendant la cuisson.
4
Metro
3
33
5
1
500 ml (2 tasses) champignons blancs entiers
60 ml (1/4 tasse) oignons, émincés
60 ml (1/4 tasse) beurre
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
675 g rosbif français bardé
Au goût, sel de mer
Au goût, poivre noir du moulin
60 ml (1/4 tasse) vin rouge
125 ml (1/2 tasse) bouillon boeuf
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
Rôti français aux champignons
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)champignons blancs entiers
-
60 ml
(1/4 tasse)oignons, émincés
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
675 g
rosbif français bardé
-
Au goût, sel de mer
-
Au goût, poivre noir du moulin
-
60 ml
(1/4 tasse)vin rouge
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon boeuf
-
1
branche de thym frais
-
1
feuille de laurier
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle, faire dorer les champignons et les oignons au beurre., à feu moyen-vif.
Les déposer dans une lèchefrite.
Dans la poêle, faire chauffer l'huile, à feu moyen-vif, et faire saisir le rôti 1 minute de chaque côté. Assaisonner.
Déposer le rôti dans la lèchefrite.
Déglacer la poêle avec le vin et le bouillon. Verser ce liquide dans la lèchefrite. Ajouter le thym et la feuille de laurier. Faire cuire au four à découvert pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée.
Arroser le rôti de son bouillon pendant la cuisson.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
