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Livraison
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Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.
Badigeonner le rôti de pesto.
Déposer les poireaux au fond d'une rôtissoire. Y placer le rôti par dessus.
Saisir au four 12-15 min.
Baisser le four à 140 °C/275 °F.
Déposer au fond de la rôtissoire les tomates séchées, les olives noires, le vin blanc et le jus de tomate. Cuire 45-55 min ou jusqu'à ce que la température interne du veau soit de 70 °C/160 °F. Arroser souvent du jus de cuisson durant la cuisson.
Épaissir le jus de cuisson avec de la fécule de maïs et servir avec le veau.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.