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Rôti de dindon à l'ail

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2 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

1:00

CUISSON

1:15

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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1

gousse d'ail, émincée

30 ml
(2 c. à soupe)
sirop d'érable

15 ml
(1 c. à soupe)
moutarde sèche

15 ml
(1 c. à soupe)
huile d'olive

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de citron

Au goût sel et poivre noir

2 x 450 g
(2 x 1 lb)
rôtis de dindon, désossés

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Préparation

Préchauffer le four à 175 °C/350 °F.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des rôtis.

Badigeonner les rôtis sur tous les côtés avec la sauce.

Dans un poêlon, faire saisir les rôtis; déposer dans une rôtissoire et poursuivre la cuisson au four à 175 °C/350 °F environ 35 à 40 minutes.

Arroser régulièrement en cours de cuisson.

Note: Compter de 55-60 minutes par kilo et 25-30 minutes par livre.

Source : Chef Soeur Angèle

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.