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Rôti de dindon à l'ail
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Roti-dindon-ail-1349.jpg
PT15M
PT1H00M
PT1H15M
Préchauffer le four à 175 °C/350 °F.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des rôtis.Badigeonner les rôtis sur tous les côtés avec la sauce.Dans un poêlon, faire saisir les rôtis; déposer dans une rôtissoire et poursuivre la cuisson au four à 175 °C/350 °F environ 35 à 40 minutes.Arroser régulièrement en cours de cuisson.Note: Compter de 55-60 minutes par kilo et 25-30 minutes par livre.
4
Chef Soeur Angèle
4
2
5
4
1 gousse d'ail, émincée
30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
Au goût sel et poivre noir
2 x 450 g (2 x 1 lb) rôtis de dindon, désossés
Rôti de dindon à l'ail
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
gousse d'ail, émincée
-
30 ml
(2 c. à soupe)sirop d'érable
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde sèche
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron
-
Au goût sel et poivre noir
-
2 x 450 g
(2 x 1 lb)rôtis de dindon, désossés
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C/350 °F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des rôtis.
Badigeonner les rôtis sur tous les côtés avec la sauce.
Dans un poêlon, faire saisir les rôtis; déposer dans une rôtissoire et poursuivre la cuisson au four à 175 °C/350 °F environ 35 à 40 minutes.
Arroser régulièrement en cours de cuisson.
Note: Compter de 55-60 minutes par kilo et 25-30 minutes par livre.
Source :
Chef Soeur Angèle
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