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Poulet mariné au babeurre et à la muscade
2014-05-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-marine-au-babeurre-et-a-la-muscade-10071.jpg
PT15M
PT25M
PT4H40M
Déposer les morceaux de poulet dans un sac en plastique et y ajouter le babeurre, les gousses d'ail, la muscade, le macis, le miel et le thym. Assaisonner.Fermer le sac et brasser le tout afin que les morceaux de poulet soient bien enrobés de marinade.Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures.Après le temps de marinade, préchauffer la grille du BBQ à feu moyen.Retirer les morceaux de poulet du sac et, avec les doigts, enlever l'excédent de marinade.Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et jeter la marinade.Assaisonner les morceaux de poulet et les cuire sur le BBQ tranquillement environ 20 à 25 minutes.Il est certain que les 4 morceaux de cuisses prendront plus de temps que les poitrines à cuire.Retirer les morcaux de poulet de la grille du BBQ et servir avec une salade de chou et quelques pommes de terre rissolées.
4
Une recette de Zeste
0
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1 poulet entier, coupé en 8 morceaux
375 ml (1 1/2 tasse) babeurre
2 gousses d'ail, pelées et écrasées
3 ml (1/2 c. à thé) muscade moulue
1 ml (1/4 c. à thé) macis moulu
10 ml (2 c. à thé) miel
2 branches thym frais, écrasés entre les doigts
sel et poivre du moulin
Poulet mariné au babeurre et à la muscade
4
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
4:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
poulet entier, coupé en 8 morceaux
-
375 ml
(1 1/2 tasse)babeurre
-
2
gousses d'ail, pelées et écrasées
-
3 ml
(1/2 c. à thé)muscade moulue
-
1 ml
(1/4 c. à thé)macis moulu
-
10 ml
(2 c. à thé)miel
-
2
branches thym frais, écrasés entre les doigts
-
sel et poivre du moulin
Préparation
Déposer les morceaux de poulet dans un sac en plastique et y ajouter le babeurre, les gousses d'ail, la muscade, le macis, le miel et le thym. Assaisonner.
Fermer le sac et brasser le tout afin que les morceaux de poulet soient bien enrobés de marinade.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures.
Après le temps de marinade, préchauffer la grille du BBQ à feu moyen.
Retirer les morceaux de poulet du sac et, avec les doigts, enlever l'excédent de marinade.
Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et jeter la marinade.
Assaisonner les morceaux de poulet et les cuire sur le BBQ tranquillement environ 20 à 25 minutes.
Il est certain que les 4 morceaux de cuisses prendront plus de temps que les poitrines à cuire.
Retirer les morcaux de poulet de la grille du BBQ et servir avec une salade de chou et quelques pommes de terre rissolées.
Source :
Une recette de Zeste
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