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Poulet glacé au gingembre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-glace-gingembre-1985.jpg
PT15M
PT1H05M
PT1H20M
Préchauffer le four à 175°C / 350°F.Laver l'intérieur et l'extérieur du poulet sous l'eau froide et essuyer.Retirer la peau du poulet.Dans un bol, mélanger le jus de lime, 45 ml (3 c. à soupe) d'huile et le poivre; badigeonner le poulet avec le mélange.Déposer le poulet dans un plat de cuisson. Couvrir et cuire au four 30 min.Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Réserver une partie de cette sauce pour la cuisson.Badigeonner le poulet avec le reste de la sauce, couvrir et poursuivre la cuisson 35 min ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 85°C / 185°F.Badigeonner fréquemment pendant la cuisson avec la sauce réservée.Servir avec des pommes de terre au romarin et une bouquetière de légumes.
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Metro
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2 kg poulet à frire
2 limes
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
poivre
30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, râpé
2 gousses d'ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
170 ml (2/3 tasse) marmelade au gingembre
60 ml (1/4 tasse) miel liquide
Poulet glacé au gingembre
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
1:05
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2 kg
poulet à frire
-
2
limes
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive
-
poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre frais, râpé
-
2
gousses d'ail, hachées
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange
-
170 ml
(2/3 tasse)marmelade au gingembre
-
60 ml
(1/4 tasse)miel liquide
Préparation
Préchauffer le four à 175°C / 350°F.
Laver l'intérieur et l'extérieur du poulet sous l'eau froide et essuyer.
Retirer la peau du poulet.
Dans un bol, mélanger le jus de lime, 45 ml (3 c. à soupe) d'huile et le poivre; badigeonner le poulet avec le mélange.
Déposer le poulet dans un plat de cuisson. Couvrir et cuire au four 30 min.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Réserver une partie de cette sauce pour la cuisson.
Badigeonner le poulet avec le reste de la sauce, couvrir et poursuivre la cuisson 35 min ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 85°C / 185°F.
Badigeonner fréquemment pendant la cuisson avec la sauce réservée.
Servir avec des pommes de terre au romarin et une bouquetière de légumes.
Source :
Metro
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