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Dans un bol, mélanger l'ail, le gingembre, la coriandre, la menthe, les échalotes vertes, la sauce soya, l'huile et le sucre. Saler et poivrer.
Ajouter le poulet.
Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute une nuit.
Faire cuire le poulet au barbecue à intensité moyenne en badigeonnant de marinade durant la cuisson ou dans une poêle antiadhésive vaporisée d'huile en aérosol ou légèrement huilée.
Cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté, à feu moyen, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, c'est-à-dire sans coloration rosée au centre.
On peut allonger la sauce avec du bouillon de poulet.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.