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Poulet à la mangue et au cari
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Poulet-mangue-cari-3215.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, faire revenir l'oignon, le gingembre et les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Saupoudrer de cari, de farine et de sel. Bien mélanger.Ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco et amener à ébullition.Réduire l'intensité du feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ajouter la mangue et les amandes.
4
Metro
3
9
4
2
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
1 oignon, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé
250 ml (1 tasse) poitrine de poulet non cuit sans peau, coupée en cubes
8 ml (1 1/2 c. à thé) poudre de cari
15 ml (1 c. à soupe) farine tout usage
Au goût, sel
190 ml (3/4 tasse) bouillon de poulet
190 ml (3/4 tasse) lait de coco
4 tranches de mangue fraîche
15 ml (1 c. à soupe) amandes effilées
Poulet à la mangue et au cari
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
1
oignon, haché finement
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, râpé
-
250 ml
(1 tasse)poitrine de poulet non cuit sans peau, coupée en cubes
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre de cari
-
15 ml
(1 c. à soupe)farine tout usage
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Au goût, sel
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190 ml
(3/4 tasse)bouillon de poulet
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190 ml
(3/4 tasse)lait de coco
-
4
tranches de mangue fraîche
-
15 ml
(1 c. à soupe)amandes effilées
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, faire revenir l'oignon, le gingembre et les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrer de cari, de farine et de sel. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco et amener à ébullition.
Réduire l'intensité du feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter la mangue et les amandes.
Source :
Metro
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