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Potage aux pommes et cari
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-pommes-cari-3209.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail ; cuire 2 min.Incorporer la poudre de cari et bien mélanger.Ajouter les pommes de terre, les pommes et le bouillon de poulet.Couvrir et cuire 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.Passer la préparation au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.Remettre le potage dans la casserole. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire 1 min.Fouetter le yogourt avec un fouet à la main pour le rendre fluide.Ajouter un filet de yogourt et du persil frais avant de servir.
6
Metro
3
17
5
1
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
1 oignon blanc
1 gousse d'ail, hachée
15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari
2 pommes de terre, pelées et coupées en très petits cubes
4 pommes, pelées et coupées en petits cubes
1 l (4 tasses) bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) lait
quantité suffisante, yogourt 1 % nature
Au goût, sel et poivre noir
Au goût, persil frais, haché
Potage aux pommes et cari
-
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Sans Gluten
6
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de canola
-
1
oignon blanc
-
1
gousse d'ail, hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre de cari
-
2
pommes de terre, pelées et coupées en très petits cubes
-
4
pommes, pelées et coupées en petits cubes
-
1 l
(4 tasses)bouillon de poulet
-
125 ml
(1/2 tasse)lait
-
quantité suffisante, yogourt 1 % nature
-
Au goût, sel et poivre noir
-
Au goût, persil frais, haché
Préparation
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail ; cuire 2 min.
Incorporer la poudre de cari et bien mélanger.
Ajouter les pommes de terre, les pommes et le bouillon de poulet.
Couvrir et cuire 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Passer la préparation au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Remettre le potage dans la casserole. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire 1 min.
Fouetter le yogourt avec un fouet à la main pour le rendre fluide.
Ajouter un filet de yogourt et du persil frais avant de servir.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
