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Pot-au-feu aux trois tomates
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pot-au-feu-tomates-4246.jpg
PT15M
PT3H00M
PT3H15M
préchauffer le four à 325°F (160°C)Mélanger l'assaisonnement à l'italienne et le paprika et frotter le rosbif de ce mélange. Brunir la viande de tous les côtés dans une rôtissoire ou un faitout à feu moyen-vif; ajouter le reste des ingrédients.Réduire la chaleur et faire mijoter à couvert,au four environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (note: le four est le meilleur endroit pour laisser mijoter.)Déposer la viande sur un plat de service et écraser les ingrédients de la sauce avec un pilon à pommes de terre pour l'épaissir. Assaisonner au besoin.
4
Metro
4
10
5
3
1 1/2 kg (3 lb) rosbif de palette
sel et poivre au goût
5 ml (1 c. à thé) assaisonnement à l'italienne
5 ml (1 c. à thé) paprika
2 oignons, tranchés finement
6 gousses d'ail, émincées
10 tomates séchées, coupées en lanières
540 ml (19 oz) tomates en conserve
250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
125 ml (1/2 tasse) vin rouge sec
125 ml (1/2 tasse) ketchup
Pot-au-feu aux trois tomates
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
3:00
CUISSON
3:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 kg
(3 lb)rosbif de palette
-
sel et poivre au goût
-
5 ml
(1 c. à thé)assaisonnement à l'italienne
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika
-
2
oignons, tranchés finement
-
6
gousses d'ail, émincées
-
10
tomates séchées, coupées en lanières
-
540 ml
(19 oz)tomates en conserve
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de boeuf
-
125 ml
(1/2 tasse)vin rouge sec
-
125 ml
(1/2 tasse)ketchup
Préparation
préchauffer le four à 325°F (160°C)
Mélanger l'assaisonnement à l'italienne et le paprika et frotter le rosbif de ce mélange. Brunir la viande de tous les côtés dans une rôtissoire ou un faitout à feu moyen-vif; ajouter le reste des ingrédients.
Réduire la chaleur et faire mijoter à couvert,au four environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (note: le four est le meilleur endroit pour laisser mijoter.)
Déposer la viande sur un plat de service et écraser les ingrédients de la sauce avec un pilon à pommes de terre pour l'épaissir. Assaisonner au besoin.
Source :
Metro
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