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Salade taco en pot 2017-08-09 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-taco-en-pot-10620.jpg PT25M PT15M PT40M

Vinaigrette à l'avocat:Dans un mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur à main, réduire tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.Répartir dans 4 pots Masson.Salsa de haricots noirs:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et répartir dans les 4 pots Masson, sur la vinaigrette à l’avocat.Salade:Répartir les dés de poivron dans les 4 pots Masson.Ajouter le maïs et terminer par la laitue Iceberg.Fermer les pots et servir avec les tortillas de maïs.Truc:Se conserve facilement 2 jours au réfrigérateur alors idéal pour préparer des lunchs d’avance!Source: K pour Katrine

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vinaigrette à l'avocat: 2 avocats 1/2 piment jalapeño, sans les pépins jus de 1 lime 1 gousse d'ail, hachée 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) cumin 125 ml (1/2 tasse) eau 80 ml (1/3 tasse) coriandre fraîche avec les tiges, hachée 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel salsa de haricots noirs: 250 ml (1 tasse) quinoa cuit, refroidi 375 ml (1 1/2 tasse) tomates cerises, coupées en dés 3 oignons verts, hachés 398 ml haricots noirs, bien rincés 125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, hachée 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 5 ml (1 c. à thé) poudre de chili 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel salade: 1 poivron rouge, en dés 341 ml maïs en grains, égouttés 250 ml (1 tasse) laitue iceberg, émincée tortillas de maïs pour servir

Salade taco en pot

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Ingrédients

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vinaigrette à l'avocat:

2

avocats

1/2

piment jalapeño, sans les pépins

jus de 1 lime

1

gousse d'ail, hachée

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
cumin

125 ml
(1/2 tasse)
eau

80 ml
(1/3 tasse)
coriandre fraîche avec les tiges, hachée

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
sel

salsa de haricots noirs:

250 ml
(1 tasse)
quinoa cuit, refroidi

375 ml
(1 1/2 tasse)
tomates cerises, coupées en dés

3

oignons verts, hachés

398 ml

haricots noirs, bien rincés

125 ml
(1/2 tasse)
coriandre fraîche, hachée

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

30 ml
(2 c. à soupe)
jus de lime

5 ml
(1 c. à thé)
poudre de chili

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
sel

salade:

1

poivron rouge, en dés

341 ml

maïs en grains, égouttés

250 ml
(1 tasse)
laitue iceberg, émincée

tortillas de maïs pour servir

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Préparation

Vinaigrette à l'avocat:

Dans un mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur à main, réduire tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Répartir dans 4 pots Masson.

Salsa de haricots noirs:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et répartir dans les 4 pots Masson, sur la vinaigrette à l’avocat.

Salade:

Répartir les dés de poivron dans les 4 pots Masson.

Ajouter le maïs et terminer par la laitue Iceberg.

Fermer les pots et servir avec les tortillas de maïs.

Truc:

Se conserve facilement 2 jours au réfrigérateur alors idéal pour préparer des lunchs d’avance!

Source: K pour Katrine

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