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Porc teriyaki sur salade de vermicelles 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/porc-teriyaki-salade-vermicelles-3751.jpg PT10M PT10M PT2H20M

Mélanger la sauce teriyaki avec l'huile de sésame, le miel et le citron. Réserver 60 ml (1/4 tasse) au réfrigérateur et incorporer les lanières dans le reste de la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (max. 12 heures).Enfiler les lanières et les oignons verts sur 8 brochettes. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 8 à 10 minutes. À mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.Servir sur les vermicelles garnis des crudités, des graines de sésame et de la menthe. Arroser de la marinade réservée.

4 Metro

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125 ml (1/2 tasse) sauce teriyaki 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) huile de sésame 60 ml (1/4 tasse) miel liquide 1 citron, jus et zeste 454 g (1 lb) lanières de porc déjà préparées prêt-à-cuire 24 tronçons d'oignons verts 500 ml (2 tasses) vermicelles de riz cuits, refroidis 250 ml (1 tasse) chou chinois émincé 80 ml (1/3 tasse) carotte râpées 80 ml (1/3 tasse) épinards frais 20 ml (4 c. à thé) graines de sésame rôties 20 ml (4 c. à thé) menthe fraîche, ciselée

Porc teriyaki sur salade de vermicelles

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Ingrédients

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125 ml
(1/2 tasse)
sauce teriyaki

5 à 10 ml
(1 à 2 c. à thé)
huile de sésame

60 ml
(1/4 tasse)
miel liquide

1

citron, jus et zeste

454 g
(1 lb)
lanières de porc déjà préparées prêt-à-cuire

24

tronçons d'oignons verts

500 ml
(2 tasses)
vermicelles de riz cuits, refroidis

250 ml
(1 tasse)
chou chinois émincé

80 ml
(1/3 tasse)
carotte râpées

80 ml
(1/3 tasse)
épinards frais

20 ml
(4 c. à thé)
graines de sésame rôties

20 ml
(4 c. à thé)
menthe fraîche, ciselée

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Préparation

Enfiler les lanières et les oignons verts sur 8 brochettes. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 8 à 10 minutes. À mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.

Servir sur les vermicelles garnis des crudités, des graines de sésame et de la menthe. Arroser de la marinade réservée.

Source : Metro

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