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Brochettes de porc mariné à la teriyaki
2014-05-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-de-porc-marine-a-la-teriyaki-10072.jpg
PT15M
PT05M
PT2H20M
Découper le filet de porc en petites tranches et aplatir celles-ci pour en faire de petites escalopes.Dans un bol, mélanger l’ail, le gingembre, les oignons verts, la sauce teriyaki, le sucre, l’huile de sésame, et la sauce Frank’s RedHot.Déposer la marinade sur les brochettes et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur, bien couvert.Mettre tous les ingrédients pour la sauce dans une petite casserole, chauffer et ajuster la consistance avec plus ou moins d’eau.Insérer les petits piques à brochettes dans les tranches du porc.Griller les brochettes 1 à 2 minutes de chaque côté.Servir avec la sauce et parsemer de coriandre.
4
Une recette de Zeste
1
1
1
1
1 filet de porc
2 gousses d'ail, hachées
15 ml (1 c. à soupe) gingembre, râpé
2 oignons verts, émincés
90 ml (1/3 tasse) sauce teriyaki
15 ml (1 c. à soupe) sucre brun
15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
45 ml (3 c. à soupe) sauce Frank's RedHot Original
Brochettes de porc mariné à la teriyaki
4
portions
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
2:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
filet de porc
-
2
gousses d'ail, hachées
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre, râpé
-
2
oignons verts, émincés
-
90 ml
(1/3 tasse)sauce teriyaki
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre brun
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de sésame
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce Frank's RedHot Original
-
sauce
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre d'arachide croquant
-
30 ml
(2 c. à soupe)lait de coco
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce Frank's RedHot Original
-
60 ml
(4 c. à soupe)sucre brun
-
eau
-
coriandre, hachée
Préparation
Découper le filet de porc en petites tranches et aplatir celles-ci pour en faire de petites escalopes.
Dans un bol, mélanger l’ail, le gingembre, les oignons verts, la sauce teriyaki, le sucre, l’huile de sésame, et la sauce Frank’s RedHot.
Déposer la marinade sur les brochettes et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur, bien couvert.
Mettre tous les ingrédients pour la sauce dans une petite casserole, chauffer et ajuster la consistance avec plus ou moins d’eau.
Insérer les petits piques à brochettes dans les tranches du porc.
Griller les brochettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
Servir avec la sauce et parsemer de coriandre.
Source :
Une recette de Zeste
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