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Poisson blanc poêlé au cari

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8 Votes

Sans Gluten

portions

0:10

Préparation

0:06

CUISSON

0:16

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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90 ml
(6 c. à soupe)
poudre de cari

1 pincée

sel de mer

Au goût poivre noir du moulin

2 x 200 g
(2 x 7 oz)
filets de poisson blanc à chair ferme assez épais

Au goût feuilles de coriandre hachées

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

60 ml
(4 c. à soupe)
yogourt nature

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Préparation

Dans une assiette, mélanger ensemble la poudre de cari, le sel et le poivre. Bien enrober les filets du mélange d'épices.

Dans une poêle à fond antiadhésif, faire chauffer le beurre et l'huile à feu vif.

Ajouter les filets et faire cuire, en les arrosant des jus de cuisson pour bien les dorer, 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils se défassent facilement à la fourchette.

Servir sur un nid de riz. Garnir d'une cuillerée de yogourt et saupoudrer de feuilles de coriandre.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.