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Pavé de veau, champignons et épinard
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pave-veau-champignons-epinard-5958.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif, et faire colorer rapidement les pavés de veausur les 2 côtés. Assaisonner. Réserver sur une plaque à cuisson.Faire revenir les champignons à l'huile d'olive, assaisonner.Tailler le fromage en fines tranches mais de la même grandeur que le pavé de veau. Disposer sur le veau quelques feuilles d'épinard, les champignons et une tranche de fromage. Poivrer et mettre au four environ 8-10 minutes.Accompagner d'une sauce tomate ou d'un jus de cuisson.
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Metro
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4 portions pavé de veau
Qté suff. beurre
Qté suff. huile d'olive extra vierge
200 g (7 oz) champignon café ou blancs
150 g (5 oz) fromage à pâte semi-ferme
60 g (2 oz) bébé épinards
Au goût sel, poivre
Au goût muscade
Pavé de veau, champignons et épinard
-
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Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
portions pavé de veau
-
Qté suff. beurre
-
Qté suff. huile d'olive extra vierge
-
200 g
(7 oz)champignon café ou blancs
-
150 g
(5 oz)fromage à pâte semi-ferme
-
60 g
(2 oz)bébé épinards
-
Au goût sel, poivre
-
Au goût muscade
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif, et faire colorer rapidement les pavés de veausur les 2 côtés. Assaisonner. Réserver sur une plaque à cuisson.
Faire revenir les champignons à l'huile d'olive, assaisonner.
Tailler le fromage en fines tranches mais de la même grandeur que le pavé de veau. Disposer sur le veau quelques feuilles d'épinard, les champignons et une tranche de fromage. Poivrer et mettre au four environ 8-10 minutes.
Accompagner d'une sauce tomate ou d'un jus de cuisson.
Source :
Metro
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