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Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les filets de truite.
Réserver le mélange.
Découper 4 rectangles de papier d'aluminium de 14" x 12" ou 35 cm x 30 cm.
Déposer un filet de truite sur la moitié de chaque rectangle de papier d'aluminium.
Répartir également la préparation de légumes sur les filets de truite.
Replier le papier sur le poisson et réunir les bords de manière à former une papillote.
Sceller hermétiquement la papillote en repliant la bordure deux fois.
Déposer les papillotes sur le barbecue ou sur une plaque à pâtisserie pour le four.
Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se détache facilement à la fourchette.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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