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Papillotes de saumon à l'orange et à l'aneth
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/papillotes-saumon-orange-aneth-2187.jpg
PT10M
PT16M
PT26M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans un bol, mélanger l'huile, le jus d'orange et le zeste, le vin blanc, la cassonade et l'aneth. Réserver.Sur une grande feuille de papier d'aluminium légèrement huilée, déposer la moitié des rondelles d'orange. Déposer par-dessus deux darnes de saumon et verser la moitié de la sauce à l'orange. Refermer la papillote. Répéter l'opération pour les deux autres darnes.Déposer sur la grille du barbecue et cuire 8 min par côté.Servir les darnes de saumon avec une salade d'endives.
4
Metro
3
5
5
1
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange
10 ml (2 c. à thé) zeste d'orange, râpé
30 ml (2 c. à soupe) vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
2 oranges pelées, en rondelles
4 darnes de saumon frais
Papillotes de saumon à l'orange et à l'aneth
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:16
CUISSON
0:26
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
125 ml
(1/2 tasse)jus d'orange
-
10 ml
(2 c. à thé)zeste d'orange, râpé
-
30 ml
(2 c. à soupe)vin blanc
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
15 ml
(1 c. à soupe)aneth frais, haché
-
2
oranges pelées, en rondelles
-
4
darnes de saumon frais
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger l'huile, le jus d'orange et le zeste, le vin blanc, la cassonade et l'aneth. Réserver.
Sur une grande feuille de papier d'aluminium légèrement huilée, déposer la moitié des rondelles d'orange. Déposer par-dessus deux darnes de saumon et verser la moitié de la sauce à l'orange. Refermer la papillote. Répéter l'opération pour les deux autres darnes.
Déposer sur la grille du barbecue et cuire 8 min par côté.
Servir les darnes de saumon avec une salade d'endives.
Source :
Metro
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