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Papillote de maquereau aux pommes et cidre de pomme
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Papillote-maquereau-pommes-cidre-pomme-4978.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Chauffer le four à 200 °C (400 °F).Découper 4 morceaux de papier d'aluminium assez grands pour faire une papillote contenant deux filets pour chaque convive.Huiler le papier d'aluminium et déposer deux filets côte à côte, côté peau, sur le papier.Saupoudrer les filets de menthe et étaler des tranches de pomme pour recouvrir les filets.Verser du cidre de pomme dans chacune des papillotes puis un peu de crème. Saler et poivrer au goût.Refermer les papillotes hermétiquement. Mettre au four de 12 à 15 minutes selon la taille des filets.Servir accompagné de pommes de terre rissolées.
4
Metro
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4 maquereaux, en filets
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
8 menthe, feuilles emincées
2 pommes non pelées, finement tranchées
125 ml (1/2 tasse) cidre de pomme
60 ml (1/4 tasse) crème fraîche
sel, poivre, au goût
Papillote de maquereau aux pommes et cidre de pomme
-
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Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
maquereaux, en filets
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
8
menthe, feuilles emincées
-
2
pommes non pelées, finement tranchées
-
125 ml
(1/2 tasse)cidre de pomme
-
60 ml
(1/4 tasse)crème fraîche
-
sel, poivre, au goût
Préparation
Chauffer le four à 200 °C (400 °F).
Découper 4 morceaux de papier d'aluminium assez grands pour faire une papillote contenant deux filets pour chaque convive.
Huiler le papier d'aluminium et déposer deux filets côte à côte, côté peau, sur le papier.
Saupoudrer les filets de menthe et étaler des tranches de pomme pour recouvrir les filets.
Verser du cidre de pomme dans chacune des papillotes puis un peu de crème. Saler et poivrer au goût.
Refermer les papillotes hermétiquement. Mettre au four de 12 à 15 minutes selon la taille des filets.
Servir accompagné de pommes de terre rissolées.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
