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Pain perdu aux pommes et aux noix
2023-08-18
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/apple-walnut-french-toast-12180.jpg
PT35M
PT45M
PT1H20M
Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po) avec de l’huile de coco.
Dans un grand saladier profond, mélanger les œufs, la compote de pommes, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur à immersion jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter le lait en fouettant.Couper chaque tranche de pain en deux en diagonale et disposer en deux rangées dans le moule préparé. Verser uniformément le mélange d’œufs sur le pain et laisser tremper pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Mélanger les tranches de pommes avec le jus de citron et les disposer en grappes, en les enfonçant partiellement dans le pain trempé. Saupoudrer de noix, de sucre et de cannelle.Faire cuire 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré et gonflé. Servir avec du sirop d’érable.
6-8
Metro
0
0
0
0
10 ml (2 c. à thé) d'huile de noix de coco vierge Irresisitibles
8 oeufs
250 ml (1 tasse) de compote de pommes sucrée style maison Selection
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
15 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
10 ml (2 c. à thé) de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de gingembre
2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2 % Lactantia sans lactose
450 g de pain blanc ou multigrains rassis, coupé en tranches
Garniture:
1 petite pomme rouge, évidée et coupée en fines tranches
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
125 ml (1/2 tasse) de noix hachées
30 ml (2 c. à soupe) de sucre de canne biologique Mieux-être
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
Sirop d'érable pour servir
Pain perdu aux pommes et aux noix
6-8
Plat principal
0:35
Préparation
0:45
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
10 ml
(2 c. à thé)d'huile de noix de coco vierge Irresisitibles
-
8
oeufs
-
250 ml
(1 tasse)de compote de pommes sucrée style maison Selection
-
125 ml
(1/2 tasse)de sirop d'érable
-
15 ml
(1 c. à thé)d'extrait de vanille
-
10 ml
(2 c. à thé)de cannelle
-
5 ml
(1 c. à thé)de gingembre
-
2 ml
(1/2 c. à thé)de muscade
-
2 ml
(1/2 c. à thé)de sel
-
375 ml
(1 1/2 tasse)de lait 2 % Lactantia sans lactose
-
450 g
de pain blanc ou multigrains rassis, coupé en tranches
-
Garniture:
-
1
petite pomme rouge, évidée et coupée en fines tranches
-
10 ml
(2 c. à thé)de jus de citron
-
125 ml
(1/2 tasse)de noix hachées
-
30 ml
(2 c. à soupe)de sucre de canne biologique Mieux-être
-
1 ml
(1/4 c. à thé)de cannelle
-
Sirop d'érable pour servir
Préparation
Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po) avec de l’huile de coco. Dans un grand saladier profond, mélanger les œufs, la compote de pommes, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur à immersion jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter le lait en fouettant.
Couper chaque tranche de pain en deux en diagonale et disposer en deux rangées dans le moule préparé. Verser uniformément le mélange d’œufs sur le pain et laisser tremper pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger les tranches de pommes avec le jus de citron et les disposer en grappes, en les enfonçant partiellement dans le pain trempé. Saupoudrer de noix, de sucre et de cannelle.
Faire cuire 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré et gonflé. Servir avec du sirop d’érable.
Source :
Metro
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