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Moules arrabiata
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Moules-arrabiata-4040.jpg
PT15M
PT07M
PT22M
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 1 min.Incorporer la pâte de tomates et poursuivre la cuisson environ 2 min.Ajouter le vin blanc, les herbes de Provence et assaisonner.Lorsque le liquide frémit, déposer les moules, couvrir et augmenter le feu.Faire cuire entre 5 et 7 min. Remuer fréquemment en cours de cuisson.
4
Metro
3
4
5
1
1/3 ml (1/3 tasse) oignon, émincé
2 gousses d'ail, émincées
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
60 ml (1/4 tasse) pâte de tomates
250 ml (1 tasse) vin blanc sec
15 ml (1 c. à soupe) herbes de Provence
15 ml (1 c. à soupe) paprika
5 ml (1 c. à thé) poivre de cayenne
Au goût, sel et poivre noir
3 kg (6 lb) moules
Moules arrabiata
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:07
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1/3 ml
(1/3 tasse)oignon, émincé
-
2
gousses d'ail, émincées
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
60 ml
(1/4 tasse)pâte de tomates
-
250 ml
(1 tasse)vin blanc sec
-
15 ml
(1 c. à soupe)herbes de Provence
-
15 ml
(1 c. à soupe)paprika
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre de cayenne
-
Au goût, sel et poivre noir
-
3 kg
(6 lb)moules
Préparation
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 1 min.
Incorporer la pâte de tomates et poursuivre la cuisson environ 2 min.
Ajouter le vin blanc, les herbes de Provence et assaisonner.
Lorsque le liquide frémit, déposer les moules, couvrir et augmenter le feu.
Faire cuire entre 5 et 7 min. Remuer fréquemment en cours de cuisson.
Source :
Metro
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