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L’incontournable Bolognaise prête en 40 minutes
2023-08-23
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/conagra-bolognese-12183.jpg
PT05M
PT20M
PT40M
ÉTAPE 1 :Porter à ébullition une casserole d’eau de taille moyenne. Une fois que l’eau se met à bouillir, ajouter les pâtes tagliatelles. Cuire selon les indications sur l’emballage.ÉTAPE 2 :Peler et couper en dés tous les légumes de la même taille. Hâcher l’ail.ÉTAPE 3 :Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge dans une grande poêle profonde, ajouter les légumes et l’ail. Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendre.ÉTAPE 4 :Ajouter le bœuf ou la dinde hachée et cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée. Déglacer la poêle avec du vin rouge. Ajouter les tomates aux épices italiennes et les tomates originales en dés Hunt’s Heirloom.ÉTAPE 5 :Égoutter les pâtes et réserver pour la mise en assiette. Laisser mijoter la viande et la sauce tomate pendant 15 minutes pour épaissir.ÉTAPE 6 :Servir la sauce bolognaise sur les pâtes. Si désiré, garnir les pâtes de parmesan râpé et accompagner de pain à l’ail.Source : Conagra
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1 paquet de pâtes tagliatelles
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
1 tasse de carottes coupées en dés
1 tasse de céleri coupé en dés
1 tasse d'oignon coupé en dés
6 gousses d'ail hachés
1 L de vin rouge
3 lb de boeuf haché ou dinde hachée
2 boîtes de tomates en dés Hunt’s Heirloom aux épices italiennes (796ml)
398 ml (2 boîtes) de tomates en dés Hunt’s Heirloom
L’incontournable Bolognaise prête en 40 minutes
6
Plat principal
0:05
Préparation
0:20
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
paquet de pâtes tagliatelles
-
30 ml
(2 c. à soupe)d'huile d'olive extra vierge
-
1 tasse
de carottes coupées en dés
-
1 tasse
de céleri coupé en dés
-
1 tasse
d'oignon coupé en dés
-
6
gousses d'ail hachés
-
1 L
de vin rouge
-
3 lb
de boeuf haché ou dinde hachée
-
2 boîtes
de tomates en dés Hunt’s Heirloom aux épices italiennes (796ml)
-
398 ml
(2 boîtes)de tomates en dés Hunt’s Heirloom
Préparation
ÉTAPE 1 :
Porter à ébullition une casserole d’eau de taille moyenne. Une fois que l’eau se met à bouillir, ajouter les pâtes tagliatelles. Cuire selon les indications sur l’emballage.
ÉTAPE 2 :
Peler et couper en dés tous les légumes de la même taille. Hâcher l’ail.
ÉTAPE 3 :
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge dans une grande poêle profonde, ajouter les légumes et l’ail. Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendre.
ÉTAPE 4 :
Ajouter le bœuf ou la dinde hachée et cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée. Déglacer la poêle avec du vin rouge. Ajouter les tomates aux épices italiennes et les tomates originales en dés Hunt’s Heirloom.
ÉTAPE 5 :
Égoutter les pâtes et réserver pour la mise en assiette. Laisser mijoter la viande et la sauce tomate pendant 15 minutes pour épaissir.
ÉTAPE 6 :
Servir la sauce bolognaise sur les pâtes. Si désiré, garnir les pâtes de parmesan râpé et accompagner de pain à l’ail.
Source : Conagra
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