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Hummus
2020-08-17
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PT10M
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1. Mélangez le tahini et le jus de citron au robot culinaire
pendant 1 minute.2. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail, le cumin et le sel au tahini
fouetté et au jus de citron. Maniez pendant une minute3. Ajoutez la moitié des pois chiches et maniez pendant
1 minute. Raclez les parois du bol, ajoutez les pois chiches
restants et maniez jusqu’à obtenir une consistance épaisse
et lisse, pendant 1 à 2 minutes.4. Si l’hummus est trop épais, incorporez lentement 2 à 3 c. à table d’eau pendant que le robot culinaire est en marche.5. Salez au besoin. Servez l’hummus avec un filet d’huile
d’olive et une pincée de paprika ou de sumac.Source : Équipe MP
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60 ml (1/4 tasse) tahini Mieux-être Naturalia
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles
1 gousses d'ail, émincée
2,5 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu Irresistibles
sel au goût
540 ml (1 boîte) pois chiches Mieux-être, égouttés et rincés
30-45 ml (2-3 c. à soupe) eau
pincée de paprika ou sumac
Hummus
6
entrées
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Préparation
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CUISSON
0:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)tahini Mieux-être Naturalia
-
60 ml
(1/4 tasse)jus de citron
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge Irresistibles
-
1
gousses d'ail, émincée
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)cumin moulu Irresistibles
-
sel au goût
-
540 ml
(1 boîte)pois chiches Mieux-être, égouttés et rincés
-
30-45 ml
(2-3 c. à soupe)eau
-
pincée de paprika ou sumac
Préparation
1. Mélangez le tahini et le jus de citron au robot culinaire pendant 1 minute.
2. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail, le cumin et le sel au tahini fouetté et au jus de citron. Maniez pendant une minute
3. Ajoutez la moitié des pois chiches et maniez pendant 1 minute. Raclez les parois du bol, ajoutez les pois chiches restants et maniez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et lisse, pendant 1 à 2 minutes.
4. Si l’hummus est trop épais, incorporez lentement 2 à 3 c. à table d’eau pendant que le robot culinaire est en marche.
5. Salez au besoin. Servez l’hummus avec un filet d’huile d’olive et une pincée de paprika ou de sumac.
Source : Équipe MP
Source :
Metro
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