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Couper le chou-fleur en petits morceaux d’environ 1 cm ou moins, faire bouillir avec tous les ingrédients environs 15-20 minutes (ou jusqu’à ce que le chou-fleur se défasse tout seul) écraser au pile-patate en prenant soin de ne pas faire une purée lisse, mais en gardant une texture de chou-fleur.
Déposer une cuillère de crème de chou-fleur sur chaque huître (préalablement ouverte, j'ai utilisé des Malpèques de chez Metro).
Faire cuire quelques tranches de bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et l'émietter.
Mettre le bacon sur la préparation de chou-fleur.
Y ajouter du fromage cheddar fort râpé.
Mettre sur une plaque au four à broil jusqu’à ce qu’elles soient grillées et que le fromage soit gratiné
Déposer quelques fleurs comestibles (au choix),un peu de ciboulette hachée et quelques zestes de citrons à la sortie du four et déguster quand c'est encore chaud!
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.