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Harmonie de pétoncles et de pamplemousse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Harmonie-petoncles-pamplemousse-1375.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un poêlon, faire dorer les pétoncles dans un mélange beurre/huile environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit opaque. Réserver.Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce sauf le pamplemousse.Porter à ébullition en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement.Incorporer les pétoncles à la sauce. Ajouter le pamplemousse.Réchauffer à feu doux en remuant délicatement.
4
Metro
4
3
5
4
454 g (1 lb) pétoncles frais coupés en deux
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile
Harmonie de pétoncles et de pamplemousse
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)pétoncles frais coupés en deux
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile
-
sauce :
-
80 ml
(1/3 tasse)jus de pamplemousse
-
1
citron zeste et jus
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce teriyaki
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
1
pamplemousse frais, coupé en suprêmes
Préparation
Dans un poêlon, faire dorer les pétoncles dans un mélange beurre/huile environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit opaque. Réserver.
Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce sauf le pamplemousse.
Porter à ébullition en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement.
Incorporer les pétoncles à la sauce. Ajouter le pamplemousse.
Réchauffer à feu doux en remuant délicatement.
Source :
Metro
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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
