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Gaufres à la semoule de blé et compotée de dattes

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gaufres

0:15

Préparation

0:30

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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farine de blé entier

180 ml
(3/4 tasse)
semoule de blé fine

30 ml
(2 c. à soupe)
sucre granulé Selection

1

pincée de sel

2 ml
(1/2 c. à thé)
cannelle moulue Selection

500 ml
(2 tasses)
lait 2%

2

oeufs calibre gros Selection

60 ml
(1/4 tasse)
huile de canola Selection

beurre non salé Selection

30

dattes dénoyautées et coupées en deux

125 ml
(1/2 tasse)
eau

125 ml
(1/2 tasse)
jus d'orange Irresistibles

2 ml
(1/2 c. à thé)
muscade moulue Selection

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Préparation

Dans un grand bol, combiner la farine, la semoule, le sucre, le sel et la cannelle moulue. Réserver.

Dans un autre bol, combiner le lait, les œufs et l’huile de canola et ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.

Faire chauffer le gaufrier et déposer environ 80 ml (1/3 tasse) de pâte dans une section, refermer et faire cuire selon les indications du fabricant.

Compotée de dattes: combiner tous les ingrédients dans une casserole.

Amener à ébullition, réduire l’intensité du feu à minimum et faire cuire à couvert pendant 15 minutes.

Servir la compotée de dattes avec les gaufres et quelques quartiers de pomme.

Source : Chef Caroline McCann

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.