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Filets de tilapia braisé au fenouil

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Sans Lactose

portions

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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1

bulbe de fenouil

1

gros oignon

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive extra vierge

1

tête d'ail

10

grains de poivre noir

1/2 c. à thé

graines d'anis

125 ml
(1/2 tasse)
vin blanc ou jus de pomme

500 ml
(2 tasses)
bouillon de légumes

4

filets de tilapia

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Préparation

Émincer le bulbe de fenouil et l'oignon.

Dans une casserole, faire revenir à l'huile d'olive, le fenouil et l'oignon 1 minute.

Ajouter l'ail, les grains de poivre, l'anis et le vin blanc.

Faire cuire à feu doux 5 minutes.

Ajouter le bouillon de légumes et porter a ébullition.

Incorporer les filets de tilapia, couvrir et faire mijoter à feu doux 5-8 minutes.

Rectifier l'assaisonnement et servir.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.