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Filets de sole au citron vert 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-sole-citron-vert-3506.jpg PT10M PT10M PT20M

Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.Dans un grand bol, mélanger les zestes, l'ail, les huiles, les champignons, les minis maïs et le poivron. Assaisonner.Découper quatre carrés de papier parchemin et la même quantité de carrés de papier aluminium. Déposer chacun des carrés de papier parchemin sur les carrés d'aluminium pour pouvoir confectionner des papillotes.Séparer le mélange de légumes en quatre portions et déposer au centre de chaque papillote.Ensuite, déposer un filet de poisson sur chacune des préparations. Arroser de jus de lime et garnir d'oignons verts.Refermer hermétiquement les papillotes et cuire au BBQ pour environ 10 minutes.

4 Metro

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4x150 g (4x5 oz) filets de sole 5 ml (1 c. à thé) zeste de lime 15 ml (1 c. à soupe) ail, haché 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive 375 ml (1 1/2 tasse) champignon, en tranches moyennes 375 ml (1 1/2 tasse) mini maïs, en rondelles 250 ml (1 tasse) poivron rouge au goût, sel et poivre du moulin 80 ml (1/3 tasse) jus de lime frais 60 ml (1/4 tasse) oignons verts, ciselés

Filets de sole au citron vert

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Ingrédients

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4x150 g
(4x5 oz)
filets de sole

5 ml
(1 c. à thé)
zeste de lime

15 ml
(1 c. à soupe)
ail, haché

5 ml
(1 c. à thé)
huile de sésame

60 ml
(1/4 tasse)
huile d'olive

375 ml
(1 1/2 tasse)
champignon, en tranches moyennes

375 ml
(1 1/2 tasse)
mini maïs, en rondelles

250 ml
(1 tasse)
poivron rouge

au goût, sel et poivre du moulin

80 ml
(1/3 tasse)
jus de lime frais

60 ml
(1/4 tasse)
oignons verts, ciselés

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Préparation

Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.

Dans un grand bol, mélanger les zestes, l'ail, les huiles, les champignons, les minis maïs et le poivron. Assaisonner.

Découper quatre carrés de papier parchemin et la même quantité de carrés de papier aluminium. Déposer chacun des carrés de papier parchemin sur les carrés d'aluminium pour pouvoir confectionner des papillotes.

Séparer le mélange de légumes en quatre portions et déposer au centre de chaque papillote.

Ensuite, déposer un filet de poisson sur chacune des préparations. Arroser de jus de lime et garnir d'oignons verts.

Refermer hermétiquement les papillotes et cuire au BBQ pour environ 10 minutes.

Source : Metro

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