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Filets de saumon grillés, sauce aux pistaches

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23 Votes

Sans Gluten

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4 x 150 à 200 g
(4 x 5 à 7 oz)
filets de saumon frais

sauce :

45 ml
(3 c. à soupe)
beurre non salé

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de limette

15 ml
(1 c. à soupe)
câpres

15 ml
(1 c. à soupe)
estragon frais, haché

125 ml
(1/2 tasse)
pistaches concassées, grillées

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce aux pistaches. Amener à ébullition et cuire 1 à 2 minutes.

Enduire les filets de saumon de sauce aux pistaches et les déposer dans un panier à grillade.

Cuire sur le gril. En général, 2 à 3 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.