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Filets de saumon grillés marinés au vin blanc

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4 Votes

Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:06

CUISSON

0:51

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4 x 150 à 200 g
(4 x 5 à 7 onces)
Filets de saumon frais

marinade :

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

60 ml
(1/4 tasse)
vin blanc

10 ml
(2 c. à thé)
gingembre frais, râpé

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce soya

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de citron

quelques gouttes de sauce tabasco

Au goût persil, thym frais hachés

sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un plat en verre rectangulaire, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Faire mariner les filets de saumon au réfrigérateur 30 minutes.

Retirer le saumon de la marinade et bien l'égoutter.

Faire griller le saumon, à couvert, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Cuisson à la poêle: dans une poêle légèrement huilée, faire cuire le saumon, 4-5 minutes de chaque côté.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.