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Filets de porc grillés et sa sauce aigre-douce
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-porc-grilles-sauce-aigre-douce-3317.jpg
PT10M
PT15M
PT2H25M
Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver 125 ml (1/2 tasse) pour le service.Faire mariner, au réfrigérateur, les filets de porc dans la sauce environ 2 heures.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Égoutter les filets de porc et déposer sur la grille huilée du barbecue.Faire griller 6 à 8 minutes par côté ou jusqu'à ce que le porc soit rosé.Pendant ce temps, faire réchauffer la sauce réservée.Servir les filets nappés de sauce.
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Metro
4
1
4
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2 x 225 g (2 x 1/2 lb) filets de porc
Filets de porc grillés et sa sauce aigre-douce
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
2:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce :
-
315 ml
(1 1/4 tasse)jus d'orange
-
80 ml
(1/3 tasse)mélasse
-
45 ml
(3 c. à soupe)miel
-
sauce soya
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de riz
-
20 ml
(4 c. à thé)gingembre frais, haché
-
3
gousses d'ail, hachées
-
Au goût, poivre du moulin
-
2 x 225 g
(2 x 1/2 lb)filets de porc
Préparation
Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver 125 ml (1/2 tasse) pour le service.
Faire mariner, au réfrigérateur, les filets de porc dans la sauce environ 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les filets de porc et déposer sur la grille huilée du barbecue.
Faire griller 6 à 8 minutes par côté ou jusqu'à ce que le porc soit rosé.
Pendant ce temps, faire réchauffer la sauce réservée.
Servir les filets nappés de sauce.
Source :
Metro
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