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Filets de poisson aux champignons et aux oignons caramélisés
2014-07-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-de-poisson-aux-champignons-et-aux-oignons-caramelises-10132.jpg
PT10M
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Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.Ajouter les champignons et la sauce Worcestershire; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres.Disposer les filets de poisson, la peau vers le bas, sur une tôle à biscuits tapissée d’une feuille de papier parchemin.Étendre le mélange d’oignons et de champignons sur les filets.Cuire au four à 220 °C (425 °F) de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.Couper chaque filet en deux et servir.
4
Ontario Terre Nourricière
5
1
5
5
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1 oignon, haché grossièrement
500 ml (2 tasses) champignon tranchés
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
2x250 g (2x8 onces) filets de truite arc-en-ciel, avec la peau
Filets de poisson aux champignons et aux oignons caramélisés
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1
oignon, haché grossièrement
-
500 ml
(2 tasses)champignon tranchés
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
2x250 g
(2x8 onces)filets de truite arc-en-ciel, avec la peau
Préparation
Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajouter les champignons et la sauce Worcestershire; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Disposer les filets de poisson, la peau vers le bas, sur une tôle à biscuits tapissée d’une feuille de papier parchemin.
Étendre le mélange d’oignons et de champignons sur les filets.
Cuire au four à 220 °C (425 °F) de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.
Couper chaque filet en deux et servir.
Source :
Ontario Terre Nourricière
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