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Fèves au lard
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Feves-lard-4932.jpg
PT15M
PT4H00M
PT4H15M
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).Dans un plat allant au four, recouvrir d'eau, les fèves, ajouter la mélasse, la moutarde, le ketchup, les oignons, l'ail et le sel et le poivre.Faire cuire au four durant au moins 4 heures, ajouter de l'eau si nécessaire. Ajouter la graisse.À la fin de la cuisson, écraser 1/2 tasse (125 ml) de fèves pour épaissir.
6
Metro
5
1
5
5
907 g (2 lb) fèves blanches
qte suff. eau froide
250 ml (1 tasse) mélasse
30 ml (2 c. à soupe) moutarde préparée
60 ml (1/4 tasse) ketchup
2 oignons, hachés
Au goût, gousses d'ail, pelées
Au goût, sel et poivre
150 g (1/3 lb) graisse ou «shortening» végétal
Fèves au lard
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
6
portions
0:15
Préparation
4:00
CUISSON
4:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
907 g
(2 lb)fèves blanches
-
qte suff. eau froide
-
250 ml
(1 tasse)mélasse
-
30 ml
(2 c. à soupe)moutarde préparée
-
60 ml
(1/4 tasse)ketchup
-
2
oignons, hachés
-
Au goût, gousses d'ail, pelées
-
Au goût, sel et poivre
-
150 g
(1/3 lb)graisse ou «shortening» végétal
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
Dans un plat allant au four, recouvrir d'eau, les fèves, ajouter la mélasse, la moutarde, le ketchup, les oignons, l'ail et le sel et le poivre.
Faire cuire au four durant au moins 4 heures, ajouter de l'eau si nécessaire. Ajouter la graisse.
À la fin de la cuisson, écraser 1/2 tasse (125 ml) de fèves pour épaissir.
Source :
Metro
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